Alergia à proteina

A diferença entre a alergia às proteínas do leite de vaca (APLV) e a intolerância à lactose começa logo na epidemiologia.

Enquanto a primeira tem baixa prevalência e acomete preferencialmente as crianças, a segunda é muito frequente e envolve mais os adultos. Já os sintomas gastrointestinais podem ser comuns às duas entidades, mas, se ficam restritos ao sistema digestório na má absorção da lactose, vão além na alergia, envolvendo ainda manifestações cutâneas, sistêmicas e respiratórias.

Nesse contexto, a dosagem de IgE específica pode ser muito útil, pois quando positivo, indica a ocorrência de um processo imunológico.

Diante de sintomas persistentes, baixo ganho de peso e anemia ferropriva, pode haver indicação de endoscopia digestiva alta e baixa com múltiplas biópsias para afastar outras hipóteses, como as doenças celíaca e de Crohn.

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